Pe 9 martie este marcat sacrificiul celor 40 de mucenici, ucisi pentru ca nu au vrut sa renunte la credinta crestina. Traditional, in acesta zi femeile prepara 40 de colaci mici in zona Moldovei sau mucenici cu zeama in zona Munteniei. Pentru ca timpul femeilor este din ce in ce mai limitat, lucrurile s-au mai simplificat si majoritatea apeleaza la mucecini deja preparati, precum cei de la Paste Baneasa.
Din fericire, site-ul Baneasa pune la dispozitia tuturor reteta mucenici, o reteta simpla si rapida realizata de Jamila Cuisine. Reteta se numeste “Mucenici muntenesti fierti”, iar ingredientele necesare ajung pentru 8 portii, timpul de preparare este de 15 minute, iar cel de gatire 8 minute.
Pentru a face aceast preparat traditional veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 400g mucenici Baneasa
- 200g nuca macinata
- 200g zahar
- 2 batoane scortisoara
- 1 esenta rom
- 1 pastaie vanilie
- Putina sare
- Coaja de la o portocala
- Coaja de la o lamaie
Doua pungi de mucenici de la Paste Baneasa sunt mai mult decat suficiente pentru a realiza acest preparat simbolic intr-o zi atat de importanta. Se incepe prin a fierbe mucenici pentru 8 minute in apa clocotita, apoi se adauga aromele. Aroma de vanilie si scortisoara se adauga la inceput, cand se pune apa la fiert. Cand mucenicii au fiert, se pot adauga si restul ingredientelor cum ar fi coaja de portocala si de lamaie, esenta de rom si neaparat nunca, in cantitati mari, pentru a oferi un gust si o textura cat mai placuta.
Acesta reteta este desertul ideal de post, indragit cel mai mult de copii datorita aromelor placute de la lamaie si portocala. Chiar daca este o reteta tipica de sarbatoare, mucenicii Banesa se pot prepara pe tot parcursul anului.
Produsele fainoase Baneasa aduc pofta buna in familie la fiecare masa!
